新商品　サバトンのシャテーニュシロップ漬け ３８０ｇが販売開始になりました。

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マロンでおなじみのサバトンより限定レア商品が届きました。
シャテーニュ（アルデッシュ産サルドン種） シロップ漬け ３８０ｇです。

フランスのＡＯＣ（原産地統制呼称）にも認定されているアルデッシュ産シャテーニュ。
その中でも希少品種とされているサルドン種のシャテーニュのみを厳選し
シロップ漬けにした貴重な一品が届きました。

サルドン種はOlivier de Serre（オリビエ・ドゥ・セール）氏の著書
「Theatre d’agriculture」（1600年）の中で
アルデッシュ産の栗で最も優れた品種であることが記述されています。
そして、優れた品質（風味、皮が剥き易い、実が分かれていない）を兼ね備えていたことで
この品種を使って初めてマロングラッセが作られました。

今日では、サルドン種は減少しています。
これは、この品種の木が不安定で、天候不順に影響され易く、
全体的に生産性が低いためです。

是非この希少なマロンを使ってマロングラッセを作ってみませんか？
クリスマスや年末年始のギフトにもまだ間に合います。
最高級のマロンを是非一度ご賞味ください。

シャテーニュ（アルデッシュ産サルドン種） シロップ漬け ３８０ｇの商品ページは　こちら　です。