フィナンシェ



粉糖 83g
アーモンドパウダー 92g
薄力粉 20g
卵白 110g
アピディス ハチミツラベンダー 42g
焦がしバター 125g
バニラビーンズ 1/4本
  1. 粉糖、アーモンドパウダー、薄力粉をあわせてふるう。
  2. 1に卵白、はちみつ、バニラビ－ンズ（さやから取り出す）、漉した焦がしバターを順に加える。
  3. 1日冷蔵庫で休ませる。
  4. 型に搾り出し、180℃のオーブンで20～25分焼成する。


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